photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Bagnères-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Afin d'épauler notre chef de cuisine pour la saison d'été 2024, nous recherchons un/e second/e de cuisine pour notre restaurant La Table Ô Chiroulet Nous proposons une cuisine locale en circuit court et 100% faite maison. Labellisés HAPY SAVEURS depuis 2022, ce label garantit l'origine locale de nos produits. Capacité de 30 à 120 couverts selon les saisons (intérieur, extérieur et salle d'activité) Sous la direction du chef de cuisine, nous recherchons un profil DYNAMIQUE, et REACTIF qui saura seconder et remplacer de manière efficace le chef, et saura s'intégrer au sein de notre petite équipe polyvalente. Service non-stop en saison- Pas de jours de fermeture 2j de repos consécutifs, horaires en continu - Coupures exceptionnelles Créé depuis 2020, notre établissement Ô Chiroulet est un lieu authentique et intimiste qui invite à se ressourcer. Situé au bout de la vallée de Lesponne, au point de départ de nombreuses randonnées, nous proposons une capacité de logement de 25 pers, un hôtel de 4 chambres, un gîte, 4 chambres d'hôtes, et votre lieu de prédilection La Table Ô Chiroulet. Un salle d'activité permettant d'accueillir séminaires professionnels, cours de yoga,[...]

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Emploi

Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

¿¿Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, bon professionnel, organisé, créatif et polyvalent, assure en collaboration avec le chef une cuisine de bonne qualité traditionnelle et inventive: préparations, cuissons, présentation, buffets chauds et froids... dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ¿¿Vous êtes opérationnel, vous participez à la production des plats et à l'ensemble de la production qui proposera une cuisine locale, de saison, de bonne qualité traditionnelle et inventive Il s'adapte à nos différentes clientèle (familles, jeunes, groupes, séniors, séminaires...). ¿¿Bras droit du chef de cuisine il le remplace lors de ses absences, il participe activement à la formation et à l'encadrement de la brigade. EXPERIENCE ET FORMATION REQUISES : ¿¿Expérience de 3 à 4 ans minimum à ce poste dans la restauration (hôtels, clubs, village de vacances...) ¿¿Possède au minimum un CAP cuisine, connaissance et maitrise de la méthode HACCP Nous vous proposons : ¿ Un CDD Saisonnier à temps complet du 06/05 au 05/10/2024 reconductible pour la saison d'hiver de mi-décembre à fin avril ou en CDI si expérience concluante. Un poste nourri et[...]

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Responsable de restauration

Emploi

Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous mènerez votre équipe au bout de chaque service, La satisfaction et le sourire des clients sont votre plus grande fierté ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil[...]

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Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Avant tout, ce qu'on peut vous apporter : Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Un potentiel de primes de 280€ brut par mois Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière Maintenant, vos missions seront : Véritable bras droit du Directeur/Directrice, vous participez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant En réel entraineur, vous mènerez votre équipe au bout de chaque service, La satisfaction et le sourire des clients sont votre plus grande fierté ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. Le profil qu'on[...]

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